第14回：人気食パン「一尺二寸」に込めたこだわり
ラジオ番組にて、株式会社麦わら 代表取締役・村井文二が、人気商品「一尺二寸」について語りました。
「一尺二寸」は、ダディーズベーカリーを代表する食パン。
その名前は、長さが“一尺二寸（約36cm）”であることに由来しています。
村井氏が以前大工として働いていた経験から、現在でも使われる“寸尺”の感覚をパンの名前に取り入れました。
昔ながらの呼び方をあえて使うことで、日本らしさや手づくり感も表現。
数字の「36センチ」ではなく、「一尺二寸」という名前にすることで、より印象的で親しみのある商品名になっています。
また、「一尺二寸」は、小麦から自社で栽培した素材を使用し、パンには小麦と塩のみを使用。
小麦本来の甘みや香りをしっかり感じられる、シンプルなパンに仕上げられています。
ダディーズベーカリーならではの名前の由来と、素材を生かしたパンづくりへのこだわりについて語られました。
次回へ続きます。